Домашние чебуреки — Пошаговый рецепт с фото. Выпечка. Домашняя выпечка

Домашние чебуреки - Пошаговый рецепт с фото. Выпечка. Домашняя выпечка

Домашние чебуреки, это те самые вкусные чебуреки с сочной начинкой из мяса и лука с хрустящей корочкой с пузырьками. Время приготовления 40 минут

Ингредиенты

Мука — 400 г
Мякоть свинины — 300 г
Лук репчатый — 150 г
Кипяток — 200 мл
Ледяная вода — 3-4 ст. л.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Перец черный молотый — по вкусу
Масло подсолнечное для жарки — 300 мл

Приготовление

Домашние чебуреки - Пошаговый рецепт с фото. Выпечка. Домашняя выпечка

Чтобы приготовить домашние чебуреки нужно в миске смешать 200 миллилитров кипятка, 2 столовые ложки растительного масла, 1/2 чайной ложки соли. Перемешать.

Домашние чебуреки - Пошаговый рецепт с фото. Выпечка. Домашняя выпечка

Отдельно в большую миску просеять 400 грамм пшеничной муки.

Домашние чебуреки - Пошаговый рецепт с фото. Выпечка. Домашняя выпечка

Влить горячую смесь и лопаткой замесить тесто.

Домашние чебуреки - Пошаговый рецепт с фото. Выпечка. Домашняя выпечка

Скатать тесто в шар.

Домашние чебуреки - Пошаговый рецепт с фото. Выпечка. Домашняя выпечка

Завернуть тесто для чебуреков в пакет. Оставить на столе на 10-15 минут.

Домашние чебуреки - Пошаговый рецепт с фото. Выпечка. Домашняя выпечка

300 г мякоти свинины или говядины и 150 грамм репчатого лука измельчить через мясорубку.

Домашние чебуреки - Пошаговый рецепт с фото. Выпечка. Домашняя выпечка

Добавить 1/2 чайной ложки соли и черный молотый перец по вкусу. Влить 3-4 столовые ложки ледяной воды.

Домашние чебуреки - Пошаговый рецепт с фото. Выпечка. Домашняя выпечка

Хорошо отбить фарш в миске.

Домашние чебуреки - Пошаговый рецепт с фото. Выпечка. Домашняя выпечка

Достать тесто для чебуреков из пакета и обмять. Разделить тесто на 8-10 частей.

Домашние чебуреки - Пошаговый рецепт с фото. Выпечка. Домашняя выпечка

Раскатать каждую часть теста в тонкую лепешку.

Домашние чебуреки - Пошаговый рецепт с фото. Выпечка. Домашняя выпечка

На половину лепешки выложить фарш и разровнять.

Домашние чебуреки - Пошаговый рецепт с фото. Выпечка. Домашняя выпечка

Накрыть второй половиной теста и защипнуть край.

Домашние чебуреки - Пошаговый рецепт с фото. Выпечка. Домашняя выпечка

Продублировать вилкой край чебурека.

Домашние чебуреки - Пошаговый рецепт с фото. Выпечка. Домашняя выпечка

На сковороде разогреть подсолнечное масло. Налить по высоте примерно 1,5 сантиметра. Выложить чебуреки. Обжарить с одной стороны 2-3 минуты до румяного цвета.

Домашние чебуреки - Пошаговый рецепт с фото. Выпечка. Домашняя выпечка

Перевернуть чебуреки и обжарить с другой стороны 2-3 минуты.

Домашние чебуреки - Пошаговый рецепт с фото. Выпечка. Домашняя выпечка

Готовые чебуреки выложить на бумажные полотенца чтобы стекло лишнее масло. Домашние чебуреки готовы. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Домашние чебуреки, рецепт, чебуреки, как приготовить, пошаговый рецепт с фото, приготовление домашних чебуреков
Домашняя выпечка
европейская, русская

Оцените рецепт
Источник

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: