Пирог с зеленью и сыром, это очень вкусный пирог, в котором идеально сочетаются мягкое тесто, сочная зелень и ароматный сыр. Этот пирог будет радовать вас и ваших близких каждым кусочком. Время приготовления 1 час
Ингредиенты
Мука ТМ «Алейка» — 300-350 г
Молоко — 170 мл
Сыр адыгейский — 150 г
Сыр твердый — 100 г
Нерафинированное подсолнечное масло ТМ «Алейка» — 2 ст. л.
Зелень петрушки — 1 пучок
Зелень укропа — 1 пучок
Черемша или молотых стрелок чеснока — 1 пучок
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Сухие дрожжи — 1/2 ч. л.
Приготовление
Чтобы приготовить пирог с зеленью и сыром, нужно в большой миске смешать 170 миллилитров теплого молока, 1 столовую ложку сахара и 1/2 чайной ложки сухих дрожжей. Перемешать и оставить на 15 минут.
Добавить 1/2 чайной ложки соли и 2 столовых ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка».
Отмерить в миску 300 грамм муки ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая. Еще 50 грамм оставить для замеса теста.
Добавить 300 грамм муки ТМ «Алейка» в дрожжи и завести тесто для пирога. Вымесить тесто в шар, добавляя еще 50 грамм муки так, чтобы тесто не прилипало к рукам.
Тесто выложить в пакет, завязать. Оставить на 30 минут в теплом месте.
Тесто через 30 минут увеличится в размере и станет готово к выпечке.
Для начинки натереть два вида сыра на терке в миску.
Зелень петрушки, укропа, черемши или чеснока промыть и обсушить.
Зелень мелко нашинковать.
Смешать зелень и натертый сыр в миске.
Тесто вынуть из пакета, обмять и разделить на две части.
Раскатать каждую часть теста в лепешку.
Выложить на тесто начинку из зелени и сыра.
Завернуть края теста к центру и защипнуть.
Раскатать пирог скалкой и выложить на противень с пергаментом.
Выпекать в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке 10-12 минут.
Горячий пирог смазать растопленным сливочным маслом.
Пирог зеленью и сыром готов. Можно подавать к столу.
Чтобы ваши пироги всегда получались пышными, нежными, вкусными и полезными, используйте муку высшего сорта ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.
Приятного аппетита!
Пирог с зеленью и сыром, рецепт, вкусный пирог с зеленью и сыром, пирог с зеленью, пошаговый рецепт с фото, приготовление пирога с зеленью и сыром
Пироги
европейская, русская
Оцените рецепт
