Щи с молодой капустой и ячневой крупой, это вкусный и легкий суп на курином бульоне с молодой капустой, зеленью и ячневой крупой. Прекрасный выбор для тех, кто хочет приготовить вкусный обед для всей семьи. Время приготовления 1 час 30 минут
Ингредиенты
Вода — 3 л
Ячневая крупа ТМ «Алейка» — 3 ст. л.
Куриный окорочок — 1 шт
Луковица — 2 шт
Помидор — 2 шт
Морковь — 1 шт
Молодая белокочанная капуста — 150 г
Нерафинированное подсолнечное масло ТМ «Алейка» — 3 ст. л.
Зелень укропа — 1 пучок
Соль — 1 ч. л.
Приготовление
Чтобы приготовить щи с молодой капустой и ячневой крупой нужно в кастрюлю сложить один куриный окорочок и небольшую очищенную луковицу. Влить 3 литра воды и поставить вариться до закипания.
Снять пену и варить на среднем огне 1 час.
Мелко нашинковать вторую луковицу, соломкой нарезать морковь.
На сковороде разогреть 3 столовые ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка».
Обжарить лук и морковь 2-3 минуты.
Молодую капусту нашинковать. Помидоры нарезать кубиками.
В небольшую миску отмерить 3 столовые ложки ячневой крупы ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.
Из бульона вынуть окорочок и луковицу. Окорочок разделать на кусочки. Луковицу выкинуть. Бульон процедить. Добавить в бульон соломкой нарезанный картофель.
Добавить ячневую крупу и обжаренные овощи в бульон. Варить 3-5 минут.
Добавить молодую нарезанную капусту и помидоры. Варить 3 минуты.
Добавить кусочки мяса от окорочка, мелко нашинкованный укроп и 1 чайную ложку соли.
Готовить 3-5 минут на среднем огне.
Щи с молодой капустой и ячневой крупой готовы. Разлить по тарелкам и подавать к столу.
Ячневая купа ТМ «Алейка» и нерафинированное подсолнечном масло ТМ «Алейка» – это натуральные и полезные продукты питания с которыми можно приготовить много вкусных и оригинальных блюд. Ячневая крупа содержит много клетчатки, белка, витаминов группы В и минералов, таких как железо, магний и цинк, а подсолнечное масло масло богато жирными омега-6 кислотами, витамином Е и другими питательными веществами необходимыми нашему организму.
Приятного аппетита!
Щи с молодой капустой и ячневой крупой, щи с молодой капустой, щи с ячневой крупой, щи с капустой, пошаговый рецепт с фото, приготовление щей с молодой капустой и ячневой крупой
Супы с крупами
европейская, русская
Оцените рецепт
